O uso de plantas e ervas medicinais para auxiliar no tratamento de diversas doenças é uma das praticas mais antigas e uteis que nos são passadas de geração em geração. Abaixo segue uma lista de plantas e ervas que auxiliam na cura das incômodas hemorroidas!

Chás de cozimento – amierio, cajazeiro, carvalho.

Chás de infusão – assa-peixe, bicuíba, framboesa, gengibre, hamamélis, mil-folhas, tansagem, urtiga,camomila, celidônia-menor.

Consumir – aveia, trigo amassado, grãos integrais, castanha-da-índia.

Cataplasma – para aplicar no local da afecção de folhas frescas de bardana.

Unguento – esmagar gemas de choupo-negro, pétalas de papoula,  violetas e camomila. Misturar tudo com azeite a ponto de ficar pastoso. Esquentar até o inicio da fervura. Peneirar e passar no local da afecção várias vezes ao dia.

Tintura – bagas do cipreste maceradas por 24 horas em álcool a 60 graus. Após filtrar, usar diarimanete dez gotas misturadas à água bem quente, expondo a região afetada ao vapor

Devemos evitar os alimentos diet e light que somente devem ser utilizados se indicados pelo nutricionista ou médico. Apresentamos a diferença entre esses dois tipos para que você compreenda a necessidade de cuidar na sua utilização.

O produto Diet (dietético)

• É especialmente formulado para dietas com RESTRIÇÃO  dos componentes: carboidratos ou açucares, gorduras, proteínas e sódio. Estes produtos não possuem papel de ajudar no emagrecimento.
• São designados como produtos para: diabéticos, hipertensos e cardíacos.

O produto Light

• É Aquele em que houve redução da quantidade de energia por substituição ou diminuição de, no mínimo, 35% do teor de nutrientes, em geral, açucares e gorduras. É utilizado para fins de emagrecimento e como restrição de certos nutrientes. SEMPRE CUIDAR PARA NÃO EXCEDER NA SUA UTILIZAÇÃO!

As vantagens e desvantagens no consumo de refrigerantes

Vantagens no consumo de refrigerantes:

• Bebidas gaseificadas são refrescantes e podem ser uma rápida fonte de energia
• Beber ginger ale (bebida feita com gengibre) ou refrigerantes de cola pode aliviar e fornecer energia para pessoas que não conseguem ingerir alimentos sólidos

Desvantagens no consumo de refrigerantes:

• Contêm grandes quantidades de açúcar e de ácidos que engordam e provocam cáries
• O alto teor de fósforo pode interferir com a absorvição de cálcio
• A cafeína pode causar problemas de saúde em adultos ou problemas de comportamento e desenvolvimento em crianças

A água com gás foi inventada no século XVIII, aproveitando a moda de beber água naturalmente gasosa. A predileção por bebidas com gás (que eram originalmente remédios para ressaca) sempre existiu.

De modo geral, os refrigerantes são classificados como bebidas não-alcoólicas, e as bebidas com gás são classificadas como soda, ou em alguns lugares simplesmente como refrescos. Em sua maioria, são água com gás misturada a açúcar ou a adoçante artificial e a corantes. Muitos também contêm cafeína.

Além do impulso energético rápido da cafeína e do açúcar, a maioria dos refrigerantes tem pouco ou nenhum valor nutricional. Uma garrafa pequena de refrigerante de cola contém aproximadamente 100 calorias, já um refrigerante diet, adoçado artificialmente, tem menos de 10 calorias, embora possa conter cafeína.

Implicações para a saúde

Um refrigerante, uma vez ou outra, não faz mal. Mas beber refrigerante regularmente aumenta a ingestão de calorias inúteis que pode causar excesso de peso. Essas bebidas são prejudiciais para os dentes. O açúcar estimula o crescimento das bactérias causadoras das cáries, e pode conter ácidos que danificam o esmalte dos dentes.

Os consumidores devem ler os rótulos cuidadosamente, para conhecer o real conteúdo dos refrigerantes e das águas minerais. Refrigerantes de cola, por exemplo, contêm grandes quantidades de fosfato, que atrapalham a absorção de cálcio. Crianças e adolescentes que tomam refrigerante em vez de leite estão deixando de ingerir cálcio, que é essencial para o desenvolvimento dos ossos. Alguns refrigerantes e águas minerais também podem conter alto níveis de sódio. Quando uma criança toma uma lata de refrigerante contendo 50 mg de cafeína, ela está ingerindo o equivalente ao que um homem adulto consome em duas xícaras de café. Nos adultos, o excesso de cafeína pode elevar a pressão arterial e provocar arritmia.

Quando os pacientes não podem ingerir outros alimentos ou bebidas, pode-se recorrer aos refrigerantes para obter energia durante o período em que estão doentes. Algumas pessoas acreditam que beber ginger ale ou refrigerante de cola alivia a náusea associada à enxaqueca e ao enjôo das mulheres grávidas.

Não se deixe enganar por bebidas com sabor de fruta. Ao ler os rótulos, descobre-se que bebidas com sabor de fruta sem gás contém menos de 10% do suco de fruta e altas quantidades de adoçantes e de corantes.

Consumidos com moderação, os refrigerantes podem não ser prejudiciais. O perigo está em tomar em grandes quantidades com frequência, pois os refrigerantes matam a fome e substituem os nutrientes essenciais da alimentação. Crianças que abusam de bebidas açucaradas um pouco antes ou durante as refeições podem perder o apetite e deixar de comer alimentos saudáveis e nutritivos.

Bebidas saudáveis

Pode-se preparar bebidas saudáveis e econômicas em casa, misturando água gasosa com frutas frescas picadas, ou com polpas e xaropes de frutas vendidos em lojas naturais ou supermercados.

Evidências médicas da relação entre refrigerantes e obesidade

Um estudo norte-americano publicado no periódico médico The Lancet sugere que beber um refrigerante por dia aumenta em 60% as chances de uma criança se tornar obesa. O estudo, do Children’s Hospital em Boston, Massachussets, acompanhou 548 crianças de 11 e 12 anos durante dois anos. Os pesquisadores descobriram que para cada lata ou copo de refrigerante que as crianças beberam neste período, seu índice de massa corporal aumentou e houve um aumento de 60% em suas chances de se tornarem obesas. Isso foi comprovado, independentemente da massa corporal inicial, da alimentação, dos hábitos de assistir tv e das atividades físicas. Uma possível explicação para essa relação pode ser o fato de que embora as pessoas tendam a comer menos durante uma refeição se tiverem consumido calorias em excesso na refeição anterior, isso não acontece se o excesso for proveniente de refrigerantes. É improvável que uma criança coma menos para compensar calorias extras do refrigerante. O resultado geral seria que a ingestão de calorias consumidas é maior que as calorias queimadas.

A relação entre refrigerantes e alimentos

Uma das razões para a relação entre refrigerantes e obesidade pode ser o fato de que muitas vezes são consumidos em fast-food gordurosos. O açúcar presente nos refrigerantes ativa o pâncreas a produzir insulina, mas a insulina também manda o organismo armazenar gordura. Portanto, quando o pâncreas recebe os efeitos do refrigerante, chegam o hambúrguer e a batata frita, e como o corpo tem mais insulina do que precisa para a refeição, armazena gordura em vez de queimá-la.

Fonte: Livro Alimentos Saudáveis Alimentos Perigosos

Trigo-sarraceno

Vantagens no consumo do trigo-sarraceno:

• Boa fonte de ferro e de magnésio
• Alto teor de amido, de proteína e de fibras
• Não contém glúten, está liberada para portadores de doença celíaca
• Possuí flavanóides, que são antioxidantes que ajudam a aumentar o colesterol bom (HDL) e diminuem o colesterol mau (LDL)
• A rutina presente no trigo-sarraceno também ajuda a combater o câncer

Desvantagem no consumo do trigo-sarraceno:

• As sementes integrais são preparadas com ovos inteiros ou com claras de ovos, o que pode desencadear uma reação alérgica em pessoas suscetíveis.

Embora não seja um grão, e não tenha nenhuma relação com o trigo, o trigo-sarraceno é usado como se fosse. Algumas culturas usam sua farinha, feita da semente da planta, para preparar panquecas. As sementes torradas e descascadas, conhecidas como sêmola ou kasha, podem ser cozidas para preparar cereais, pudins ou um acompanhamento parecido com o bulgur (trigo para quibe).

Quando cozido, o trigo-sarraceno tem um sabor de nozes que combina muito bem com carneiro e com verduras de sabor acentuado, como o repolho. É comum misturar o trigo-sarraceno com ovos batidos, refogar ligeiramente e depois deixar cozinhar em água. A proteína presente na clara do ovo não deixa que as sementes se aglutinem, à medida que crescem e quebram as cascas. Os aminoácidos dos ovos combinam com os aminoácidos do trigo-sarraceno e fornecem uma proteína completa na refeição. Para fugir da gordura e do colesterol dos ovos, use apenas as claras.

Valor nutricional

Meia xícara de trigo-sarraceno contém aproximadamente 90 calorias, 3 g de proteínas e 51 mg de magnésio, um mineral necessário para a energia do metabolismo. Também fornece 0,8 mg de ferro.

Brotos de trigo-sarraceno são um complemento saboroso e nutritivo para saladas, alimentos preparados à moda oriental e outros pratos. As sementes frescas e com cascas prestes a germinar podem ser encontradas em lojas de produtos naturais.

O trigo-sarraceno tem flavonóides, que são antioxidantes. Eles diminuem o enrijecimento das artérias e ajudam a elevar o colesterol HDL (o bom) e a baixar o LDL (o mau).

Em várias pesquisas, uma alimentação rica em grãos integrais como o trigo-sarraceno mostraram suas propriedades preventivas contra doenças como as cardiovasculares, como a aterosclerose, diabetes e obesidade entre outras, principalmente por suas fibras e outros compostos que incluem as gorduras polinsaturadas e que podem ter um efeito protetor contra estas doenças.

Tabela com o valor nutricional do trigo-sarraceno

Fonte: Livro Alimentos Saudáveis Alimentos Perigosos

Fonte: Folha online

Fonte da tabela: Xenicare

O que é a febre?

Quando estiver com febre abuse de:

• Líquidos
• Refeições pequenas, leves e neutras

Embora a temperatura normal do corpo humano seja 37 graus C, ela pode variar no decorrer do dia de 36,4 graus C pela manhã a cerca de 37,5 graus C no final da tarde – e a variação de uma pessoa para outra pode ser de até um grau. Embora elevações mínimas de temperatura possam ser causadas simplesmente pelo tempo quente ou excesso de roupa, a maioria das pessoas considera que está com febre quando a temperatura corporal atinge 38 graus C ou 38,5 graus C.

A febre não é uma doença em si, mas um sintoma de algum outro problema, geralmente de uma infecção. Dependendo da causa, a febre é muitas vezes acompanhada de outros sintomas como suores, tremores, sede, enrubescimento, náusea, vômito e diarréia.

A febre isolada não requer tratamento. É uma reação natural do organismo às doenças e, geralmente, não deve ser combatida a não ser que esteja muito alta ou acompanhada de outros sintomas. Quando um antitérmico for indicado, paracetamol ou aspirina costumam ser eficazes. A aspirina não deve ser dada a menores de 18 anos sem recomendação médica. A aspirina ministrada durante uma infecção virótica aumenta o risco de desenvolvimento da síndrome de Reye, uma doença potencialmente fatal que afeta o cérebro e o fígado. Lembre-se de que a febre em crianças pode subir muito rapidamente, portanto mesmo uma temperatura acima de 39 graus C não reflete necessariamente a gravidade de uma doença.

Necessidades nutricionais durante a febre

Beba muito líquido. O suor, a resposta do organismo à febre, resulta na perda de líquidos, que é agravada se houver diarréia ou vômito. Portanto, é importante beber no mínimo oito copos de líquido por dia para evitar desidratação. Se uma pessoa febril não sentir sede, pode ser mais fácil tomar aos poucos o suco de fruta diluído em água do que beber o copo inteiro de uma vez. Outra sugestão é oferecer picolés ao paciente, especialmente para crianças.

Atenção: Bebês febris podem se desidratar muito rapidamente, porque têm uma superfície corporal grande em proporção ao volume de líquido do corpo. Quando o bebê tem febre alta, os pais devem oferecer frequentemente mamadeiras de água filtrada ou produtos infantis para reidratação. Você pode fazer seu próprio soro caseiro dissolvendo 1/2 xícara de cereal infantil de arroz seco, pré-cozido em duas xícaras de água com 1/4 de colher de sopa de sal. A mistura deve ser um pouco grossa, mas fácil de servir e beber.

Não mate a febre de fome. Não há fundamento científico para a crença de que se deve comer bastante se estiver resfriado, e ingerir bastante líquido se estiver com febre. Você precisa de mais calorias quando a febre sobe, pois seu metabolismo aumenta junto com a febre. Se tiver vontade de comer, coma.

Caso tenha diarréia, experimente a dieta BRAT (sigla em inglês para banana, arroz, purê de maçã e torrada). Se houver diarréia, os alimentos sólidos devem ser evitados até que o intestino se normalize. Então podem ser consumidas pequenas porções de alimentos neutros como bananas maduras, purê de maçã, torrada de pão branco embebida em caldo de galinha ou carne, canja de galinha, cereais de arroz e ovos cozidos ou escaldados.

Fonte: Livro Alimentos Saudáveis Alimentos Perigosos

Mais informações sobre febre:

Wikipedia

Perda de apetite

Coma bastante:

• Frutas, legumes e vegetais frescos devido à vitamina C
• Carnes magras, frutos do mar, nozes, sementes e grãos integrais por conterem zinco e vitaminas do grupo B

O que evitar:

• Fumar e álcool em excesso pois diminuem o apetite
• Líquidos antes das refeições
• Farelo de cereais e outros alimentos ricos em fibras

A expectativa agradável de comer que chamamos de apetite é controlada por duas regiões do cérebro: uma é o hipotálamo, que estimula a liberação de hormônios produtores da fome até que a fome seja saciada; a outra é o córtex cerebral, o centro da função intelectual e sensorial. Portanto, um apetite saudável reflete tanto uma resposta inconsciente como um comportamento aprendido.

Muitos distúrbios e circunstâncias podem provocar a falta de apetite. A maioria delas são situações temporárias como um resfriado, uma dor de estômago, problemas dentários ou estresse. No entanto, a falta de apetite persistente pode ser sinal de uma doença mais séria, como por exemplo, depressão, anemia, problema renal, AIDS ou câncer.

Em casos raros, a falta de apetite é provocada por deficiências nutricionais, geralmente de vitamina C, tiamina, niacina, biotina e zinco. O álcool em excesso não só diminui o apetite, mas também causa deficiências nutricionais. Fumar é outro vício que diminui o apetite.

Ingerir grandes quantidades de farelo de cereais, produtos feitos com grãos integrais e outros alimentos ricos em fibras interfere na absorção de zinco e de outros minerais. Esses alimentos também diminuem o apetite porque dão uma sensação de saciedade. Beber uma grande quantidade de líquidos antes das refeições também diminui o apetite.

Geralmente, a falta de apetite relacionada a doenças desaparece quando a pessoa se recupera. Existem diversas estratégias, entretanto, que ajudam a abrir o apetite, quando não existe uma explicação aparente para a falta dele.

Estratégias para abrir seu apetite:

• Fazer pequenos lanches durante o dia em vez de três refeições grandes. Ter sempre lanches disponíveis para comer quando sentir vontade.
• Tomar uma gota de limão. Antes da refeição, tome uma gota de limão. Chupar algo azedo aumenta a salivação, que por sua vez estimula o apetite.
• Crie um ambiente agradável. Enfeite a mesa com flores, ponha uma música tranquila, uma luz suave – qualquer coisa que o faça sentir-se bem. Rodeie-se de aromas apetitosos e temperos como canela ou seu prato favorito.
• Exercite-se um pouco. Faça uma caminhada antes das refeições. Algumas pessoas acreditam que a atividade física aumenta o apetite.
• Um pouquinho de álcool pode ajudar. Experimente beber um copo de vinho ou de cerveja – pode ajudar a abrir seu apetite.

 Fonte: Livro Alimentos Saudáveis e Alimentos perigosos

 Os benefícios do aipo para a saúde

• Tem poucas calorias e é uma fonte rica em fibras
• Fonte rica em potássio
• Em quantidades significativas, pode reduzir inflamações e proteger contra o câncer
• O aipo tem ação diurética
• O aipo ajuda a baixar o colesterol

Pessoas que estão fazendo regime costumam comer muito aipo por ele ter poucas calorias. Entretanto, é um engano pensar que mastigar os talos consome mais calorias do que a verdura fornece. Dois talos de aipo contêm menos de 10 calorias (95% do peso de um aipo é composto de água), e seu alto teor de fibras deixa a pessoa saciada. O aipo é uma excelente fonte de potássio, e também tem pequenas quantidades de vitamina C e ácido fólico. Embora não tão rico em nutrientes, dá um sabor especial a uma grande variedade de pratos – de sopas a saladas e recheio de aves.

Propriedades medicinais do aipo

Os fitoterapeutas defendem que o aipo fresco e o chá de semente de aipo são ótimos para o tratamento de gota e de outras formas de artrite inflamatória, assim como para o tratamento de pressão alta e de edemas. Estudos indicam que o ftalato contido no aipo pode reduzir as taxas de determinados hormônios que são constritores dos vasos sanguíneos, aumentando a pressão sanguínea. Acredita-se que os poliacetilenos, também encontrados no aipo, reduzem a produção de determinadas prostaglandinas – substâncias químicas do corpo que agem na produção de inflamações. No entanto, não há prova científica de que o aipo possa reduzir a dor da artrite ou diminuir a pressão sanguínea e aumentar a micção.

Teoricamente, o aipo pode ajudar a reduzir o risco de determinados tipos de câncer. Os poliacetilenos destroem o benzopireno, um carcinógeno que existe em alimentos cozidos em altas temperaturas. Esse benefício pode ser parcialmente ofuscado pelo elevado nível de nitratos vegetais no aipo – substâncias que o corpo converte em nitrosaminas – que são vinculados a uma maior incidência de câncer. No entanto, muitos pesquisadores acreditam  que esse é um risco mínimo, porque a maioria dos legumes e verduras com alta concentração de nitrato e de outras substâncias potencialmente consideradas cancerígenas também contém substâncias químicas que neutralizam qualquer efeito prejudicial. Cozinhar o aipo na água, no vapor ou refogá-lo diminui os níveis de nitrato.

Informações nutricionais do aipo:

Em 100 Gramas de Aipo

Fonte tabela: I-legumes

Fonte: Livro Alimentos Saudáveis, Alimentos Perigosos

 O Iogurte fornece vitaminas e minerais para o organismo

O iogurte é uma excelente fonte de cálcio e de fósforo, contém boas quantidades de vitamina A, diversas vitaminas B e zinco. Para pessoas com intolerância a lactose, o iogurte é mais facilmente digerido do que o leite. Mas cuidado com o iogurte industrializado, adoçado e aromatizado pode conter muitas calorias.

Para se preparar iogurte, mistura-se leite pasteurizado com culturas de bactérias puras. O processo de fermentação só é interrompido quando se atinge a acidez desejada e coloca-se o iogurte na geladeira. O iogurte é produzido a partir da ação de uma cultura mista e em igual proporção dos microorganismos Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus. Essas bactérias consomem a lactose, o açúcar do leite, para obter energia e em contrapartida eliminam o ácido láctico que coalha o leite (este ácido é semelhante ao que se acumula nos músculos durante exercícios intensos e bloqueia a produção de energia, dando a sensação de que os membros do corpo estão pesados).

Vida saudável com iogurte

O iogurte é um alimento saudável que fornece vitaminas e minerais. Além disso, os iogurtes que contêm culturas de bactérias vivas ou “ativas” ajudam a suprimir o desenvolvimento de microorganismos nocivos no corpo (probióticos). Alguns cientistas questionam os benefícios do iogurte à saúde, em parte porque alguns estudos indicam que o L. bulgaricus não sobrevive à digestão. Contudo, estudos mais recentes defendem as antigas observações de que o iogurte é útil para restaurar a flora intestinal, os organismos benéficos do trato intestinal.

O iogurte ou qualquer produto com leite fermentado deve conter 100 milhões de bactérias por dose para ser eficaz. Deve ser bem fresco e conter culturas vivas de acidófilos ou bifidobactérias, se possível as duas. Produtos muito pasteurizados ou que tenham ficado muito tempo na geladeira terão poucas bactérias ativas.

O iogurte é um ótimo lanche rápido, e uma sobremesa versátil. Meia xícara de iogurte gelado sem gordura contém apenas 110 calorias e dá o mesmo prazer que um sorvete, com menos calorias e sem as prejudiciais gorduras saturadas.

Como o iogurte contém a mesma quantidade de gordura que o leite com que foi feito, o iogurte desnatado é a melhor opção para pessoas que estão fazendo dieta de restrição de gordura. Uma porção de 240 ml de iogurte natural preparado com leite integral contém 140 calorias, em comparação com as 150 calorias de um copo de leite integral do mesmo tamanho. Uma porção de 240 ml de iogurte natural contém 415 mg de cálcio, aproximadamente 530 mg de potássio e 2 mg de zinco, com 24 mg de colesterol. Seu teor vitamínico é: 1,2 mcg (micrograma) de vitamina B12, 30 mcg de ácido fólico e 0,5 mg de riboflavina.

O teor calórico aumenta consideravelmente com a adição de adoçantes e purês de frutas. O iogurte desnatado adoçado com aspartame é o que tem menos calorias, mas este doçante não é recomendado para crianças e não é seguro para pessoas com fenilcetonúria (PKU).

Geralmente, o iogurte tipo pudim é engrossado com espessantes à base de pectina, gelatina, amido de milho ou alginato (alga marinha). Estes ingredientes não fazem uma diferença substancial no conteúdo nutricional do iogurte, mas pessoas com hipersensibilidade ao milho e a outros aditivos devem prestar bastante atenção aos rótulos dos produtos.

Os iogurtes preparados com leite de cabra são feitos com leite de cabra integral, que dá um gosto bem marcante ao produto. Estes iogurtes têm menos gorduras saturadas e um pouco menos calorias do que os à base de leite de vaca.

Receita de iogurte natural caseiro

Confira a receita aqui!

Mais informações sobre iogurte nos Links abaixo:

Wikipedia

Fonte: Livro Alimentos Saudáveis e Alimentos Perigosos, 2006

Uma vida mais saudável com quinoa

Vantagens da quinoa

• A quinoa é uma excelente fonte de ferro, magnésio, potássio, fósforo, zinco e outros minerais.
• É uma boa fonte de vitamina B.
• A quinoa é rica em proteínas.

Desvantagem da quinoa

• A quinoa é difícil de encontrar e mais cara do que a maioria dos grãos.

Embora seja geralmente classificada como um grão, a quinoa é na verdade da família do espinafre. Embora as folhas verdes da quinoa sejam comestíveis, são as sementes que são usadas com mais frequência.

Quinoa: Força e alto valor nutricional

A semente da quinoa tem diversos nutrientes: uma xícara (preparada com 1/4 de xícara de quinoa seca) fornece cerca de 4 mg de ferro, mais do que qualquer outro grão enriquecido. Uma xícara de quinoa também fornece grandes quantidades de vários minerais essenciais, como 90 mg de magnésio, 175 mg de fósforo, 315 mg de potássio, 1,5 mg de zinco e diversas vitaminas B, principalmente vitamina B6, ácido fólico, niacina e tiamina.

Grande parte das 160 calorias contidas em uma xícara de quinoa cozida é de carboidratos complexos. Mas esta mesma xícara também fornece 7 g de proteína, de melhor qualidade do que a encontrada em produtos semelhantes, pois a quinoa também fornece lisina, um aminoácido inexistente no milho, no trigo e em outros grãos. A quinoa é também uma boa fonte de saponinas, um fitoquímico que ajuda a prevenir câncer e doenças do coração.

Quinoa: um alimento versátil

A quinoa cozinha rapidamente e se transforma em um prato delicado, com um leve sabor de cereais, que se presta a vários usos. Pode ser servida como substituto do arroz, da batata e de outros alimentos com amido. Dá ótimo pilaf, quando misturada com verduras e legumes, aves ou frutos do mar, e pode também ser acrescentada a sopas e ensopados.

A quinoa é uma proteína completa

A quinoa fornece um equilíbrio de aminoácidos essenciais muito próximo do nível ideal fixado pela FAO – Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura. E a Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos classificou a quinoa como “uma das melhores fontes de proteína do reino vegetal”.

Cada 100 gramas de quinoa contém:

Calorias (Kcal)….335

Carboidratos (g)..68

Proteínas (g)……..12

Lipídeos (g)……….5

Cálcio (mg)………..112

Fósforo (mg)……..286

Ferro (mg)…………7,50

Fibra (g)…………….5,10

Receitas com quinoa:

Quinoa com legumes

Receita de legumes com quinoa

Risoto de quinoa

Receita de risoto de quinoa

Quinoa com arroz selvagem e aveia em grãos

Receita de quinoa com arroz selvagem e aveia em grãos

Quinoa com Leguminhos

Receita de quinoa com leguminhos

Quinua real pura

Tabule de quinua

Salada de quinua e camarão

Flocos de quinua no café da manhã

Bolo de quinua com banana

Tomates recheados com quinua I

Tomates recheados com quinua II

Suco com flocos de quinua e maçã

Saint pierre com quinua, limão e sálvia

Pudim de quinua

Quinua com tofu e aspargos

Salada bergamim

Torta de quinua com brócolis

Krumble de maçã

Pão de quinua

Sopa de quinua

Sopa de tomate com quinua

Sopa de lentilha com quinua

Confira as receitas aqui!

Mais informações sobre a quinoa:

Banco de Saúde

Bem leve

Saúde Abril

Fonte: Livro Alimentos Saudáveis e Alimentos Perigosos, 2006

Hábitos e alimentação saudável protegem o seu cérebro

Fonte: Minha Vida

Você sabia que o seu cérebro precisa de uma alimentação especial para continuar funcionando bem, mesmo com o avanço da idade? Com uma alimentação correta, incluindo hábitos saudáveis e exercícios para o cérebro, é possível protegê-lo contra a degeneração cerebral…

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