Vida Saudável

1. Dizer sempre sim: A criança sem limites vai abusar das calorias e das guloseimas. Devemos ter um dia por semana e situações em que podemos ser mais liberais.

2. Lanches fora de hora: Já dissemos que o ideal são 6 refeições diárias e evitar as beliscadas fora desses horários.

3. Oferecer comida como recompensa: “Coma toda a sopa para ganhar a sobremesa”. Passa a idéia de que tomar sopa não é bom e que a sobremesa é que é o máximo.

4. Ameaçar castigos para quem não cumpre o combinado: “Se não comer a salada, não vai ganhar presente”. Isso somente vai aumentar o ódio que a criança sente das saladas.

5. Brincadeiras na mesa: Hora de comer é hora de seriedade, evitar fazer aviãozinho. Muito mimo é sinônimo de muita manha.

6. Ceder ao primeiro não gosto disso: a criança tem uma tendência a dizer que não gosta de uma comida que ainda não provou. Cada um pode comer o que quiser, mas pelo menos, experimentar não custa nada.

7. Substituir refeições : Não quer arroz e feijão, então toma uma mamadeira. Esse erro é muito comum, e se a criança conseguir uma vez, vai repetir essa estratégia sempre.

8. Tornar a ida a uma lanchonete, um programão : A comida de casa fica meio sem graça.

9. Servir sempre a mesma comida : A criança só toma iogurte, então passa o dia todo tomando iogurte. Vai enjoar, vai faltar nutrientes, vai faltar fibras.

10. Dar o Exemplo : Não adianta mandar tomar sucos e somente beber refrigerantes.

O que é a constipação?

O que algumas pessoas consideram constipação, outras acreditam ser perfeitamente normal. Isso faz com que a definição do termo seja um pouco complicada.

Basicamente, fala-se em constipação quando os padrões dos movimentos intestinais mudam. A freqüência da evacuação pode diminuir ou se tornar difícil e dolorosa.

Vinte e cinco por cento da população sofre de constipação, também chamada de prisão de ventre, em algum momento da vida. Conforme o tempo passa e a pessoa cresce, existe uma maior probabilidade que os músculos do intestino fiquem mais fracos. Mulheres grávidas têm maior tendência a ter constipação.

Os sintomas mais comuns são:

- Cãibras estomacais
- Sensação de inchaço
- Distensão abdominal
- Diarréia: a constipação é uma das causas mais comuns da diarréia

O que provoca a constipação?

- Falta de atividade física e sedentarismo
- Ingestão insuficiente de líquidos
- Alimentação pobre em fibras
- Síndrome do Cólon Irritável (SCI)
- Câncer do cólon ou do reto
- Alto nível de cálcio no sangue
- Alguns medicamentos

No entanto, algumas pessoas sofrem de constipação crônica, sem causa determinada.

Como se prevenir:

- Seguir uma alimentação saudável, rica em fibras provenientes dos farelos de cereais, das frutas e dos vegetais.

- Diminuir a ingestão de pães, bolos e doces.
- Beber bastante líquido.

- A ameixa, bem como o suco dessa fruta, tem efeito laxante.

- Fazer atividade física regularmente, pois isso melhora a digestão.

Como tratar a constipação

Efeitos secundários da constipação:

- Hemorróidas: são veias inflamadas em volta do canal anal, causadas por esforço, que podem sangrar e ser dolorosas.
- Dependência de laxantes: usar laxantes por muito tempo por causa da constipação faz com que o intestino se torne preguiçoso e dependente dessas drogas.
- Hérnia: pode se agravar em função do esforço.
- Prolapso uterino ou retal causado pelo esforço excessivo e pelo enfraquecimento muscular.

Opções de tratamento:

- Ter uma alimentação com maior quantidade de fibras e líquidos.

- Usar laxantes que devem ser ingeridos com grande quantidade de líquido por conterem agentes aglutinantes.

- Laxantes estimulantes, que provocam a contração dos músculos intestinais.

- Laxantes osmóticos, que aumentem a quantidade de líquido nas fezes.

- Se a sua constipação for causada por algum medicamento, tente parar de tomá-lo ou mudar para outro, com o fim de tentar resolver o problema.

Ffonte: homeandhealthbrasil

As fibras só são encontradas nos vegetais e não são digeridas pelo organismo, pelo menos como as proteínas, os carboidratos e as gorduras.

Trata-se de compostos químicos complexos, sem um processo metabólico definido, mas fundamentais.

Conheça as ações das fibras:

. Regulam o funcionamento do intestino.

. Participam na absorção dos carboidratos.

. Alteram a captação de alguns minerais do intestino.

. Agem de forma positiva na manutenção dos níveis de colesterol.

As fibras se distinguem por suas funções e são classificadas em duas categorias :

Fibras solúveis:

Se dissolvem em água e incluem a pectina, as gomas e certas hemiceluloses. São encontradas na aveia, maçã, pêssego, mamão, cevada e leguminosas (feijão, grão-de-bico, lentilha, ervilha e soja).

Devido à capacidade de absorver água, elas incham durante o processo digestivo aumentando a saciedade, o que é muito bom para quem quer perder ou controlar o peso.

Fibras insolúveis:

Incluem a celulose, a lignina, muitas hemiceluloses e as melhores fontes são o arroz e o trigo integral, a aveia, o milho, a casca das frutas e os legumes. Este tipo de fibra aumenta o bolo alimentar no intestino, diminuindo o tempo que as fezes ficam retidas, por isso é recomendada na prevenção do câncer.

A dose certa de fibras

Mesmo sem nenhum problema de saúde e com uma dieta equilibrada é importante incluir fibras na alimentação diária, evitando assim problemas futuros.

O ideal é qua a alimentação forneça de 20 g a 30 g por diade fibras.

Conheça alguns alimentos que são boas fontes de fibras:

- Abacate, Abacaxi, Amêndoa, Amendoim, Banana, Caju, Caqui, Castanha-do-Pará, Goiaba, Laranja, Kiwi, Maracujá, Morango, Nozes, Pêra, Pêssego, Suco de laranja, Uva-passa.

- Abóbora, Abobrinha, Acelga, Agrião, Alho-poró, Alface, Batata, Batata-doce, Berinjela, Beterraba, Brócolis,Cebola, Cenoura, Couve, Couve-de-bruxelas, Couve flor, Espinafre cozido, Inhame, Mandioquinha, Milho verde, Pepino, Pimentão, Quiabo, Repolho, Salsão, Soja cozida, Vagem, Tomate.

- Arroz integral, Aveia em flocos, Farelo de trigo, Farinha de aveia, Farinha de centeio, Farinha de trigo, Feijão, Farelo de aveia, Pão de aveia, Pão de centeio.

Fonte: azeite.comSite Médico

Abacate: O valor medicinal do abacate é notável. Seu consumo ajuda a combater perturbações digestivas, prisão de ventre, abscessos estomacais, afecções dos rins e do fígado.

Cereja: Contém grande quantidade de sais minerais, vitaminas e faz um delicioso suco. As cerejas mais escuras contêm mais ferro, magnésio e potássio do que as claras; todas são excelentes fontes de silício e provitamina A. Há quem afirme que o suco das cerejas bem escuras ajuda a evitar a formação de placas e, portanto, protege os dentes.

Damasco: Contém magnésio e potássio, dois minerais que dão energia, força e resistência. Possui ferro, para a produção de sangue, e silício, para beleza da pele e dos cabelos. Mas a alta concentração de beta-caroteno é sua qualidade mais importante.

Entre as frutas, apenas o melão concorre com o damasco na quantidade de beta-caroteno e, como ele, é uma grande fonte de carotenóides, que ajudam o corpo na prevenção do câncer. Se você encontrar damascos maduros e bem firmes, estará adquirindo beta-caroteno do mais alto nível.

Kiwi: Além de ser uma das frutas mais ricas em vitamina C, contém potássio, magnésio e cálcio.

Melão: Todos os tipos de melão fornecem sucos cremosos e energizantes. O sistema de raízes do meloeiro penetra profundamente no solo rico em nutrientes e leva a água, que fica bastante longe da superfície, para esse fruto incrivelmente nutritivo.

É esse fato que torna o melão altamente alimentício em relação a seu conteúdo calórico. O melão é um tônico excelente e ajuda na eliminação de refugos orgânicos. Devido às propriedades diuréticas, é ótimo para resolver problemas renais.

Pêra: A pêra tem muita vitamina B1 (tiamina), importante parte do complexo B, que contribui para a saúde do coração e para um alto nível de energia. É, também, rica em vitamina B2 (riboflavina), B3 (niacina) e em ácido fólico, todos importantes componentes do complexo B, e contribuem para a saúde cardiovascular em geral, para o equilíbrio da pressão sangüínea e para o vigor físico.

Além disso, contém boa dose de vitamina C e sais minerais, como fósforo, potássio e cálcio. O sabor doce deve-se, em grande parte, à levulose, um açúcar mais tolerado por diabéticos do que os demais açúcares de frutas.

Uva: Rica em potássio, um sal mineral que reforça as reservas alcalinas do corpo, ao mesmo tempo que estimula o funcionamento dos rins e regula as batidas do coração. É, também, uma fonte de ferro, que constrói a hemoglobina do sangue. Estimula os sucos digestivos, a ação intestinal, limpa o fígado e elimina o ácido úrico do organismo.

Além disso, acalma o sistema nervoso como poucas outras frutas fazem. Na França, muita gente come apenas uvas na época, como um modo natural de limpar e estabelecer um equilíbrio alcalino-ácido no organismo. Alguns estudos indicam uma baixa incidência de câncer nas regiões da França onde a monodieta de uva é feita uma vez por ano.

Se você tem problemas de diabete, de hiperglicemia, hipoglicemia ou qualquer outro problema de açúcar no sangue, deve evitar uvas, pois o alto teor de açúcar não é recomendável para quem apresenta esse tipo de problemas de saúde.

Fonte Principal: Livro O Poder dos Sucos, de Jay Kordich.Site Médico

Para quem pratica atividade física regularmente o carboidrato é o nutriente mais importante na alimentação.

Isso porque ese nutriente será responsável em maximizar seus estoques antes do exercício, fornecer energia durante o mesmo e também terá um papel fundamental no período de recuperação pós exercício.

Vários estudos na literatura sugerem que um adequado aporte de carboidrato na alimentação melhora o desempenho durante o exercício, ao passo que uma inadequada ingestão desse nutriente pode acarretar em cansaço e fadiga.

Isso porque os estoques desse nutriente no nosso organismo são bastante limitados – ao contrário dos estoques de gordura – . Só para termos uma idéia, se o carboidrato fosso a única fonte de energia do nosso organismo, uma atividade moderada de 90 minutos seria capaz de depletar seus estoques.

Por isso, devemos ingerir o carboidrato em quantidades adequadas sempre em nossa alimentação para repor e até maximizar seus estoques não comprometendo dessa forma o desempenho.

QUANTO CARBOIDRATO DEVEMOS CONSUMIR ?

Para um indivíduo sedentário é recomendado seguir uma alimentação que forneça pelo menos 50 -55% do seu total calórico em carboidrato.

Porém para quem pratica atividade física ou é atleta essa quantidade deve ser maior e vai variar de acordo com o tipo, frequência e intensidade dos treinos.

Para uma melhor avaliação do aporte de carboidrato recomendado para a sua situação de treinamento seria indicado consultar uma nutricionista.

QUAIS SÃO OS ALIMENTOS RICOS EM CARBOIDRATO ?

Arroz, batata, massas em geral, mandioca, pães, bolachas, aveia, granola, cereais matinais, barras de cereais, frutas, legumes são execelnetes fontes de carboidrato.

Vale a pena lembrar que além do carboidrato esses alimentos também fornecem para o nosso organimso alguns outros nutrientes tais como vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina A, etc.

Deve ser lembrado que, de preferência, a arroz, pães e bolachas devem ser consumidos em sua versão integral, fornecendo assim um aporte maior de fibras a nossa alimentação.

Fonte: Isabela Pimentel
Nutricionista ( IMeN)
Site Médico

Você já parou para pensar na forma como tem se alimentado ultimamente? Sua dieta é uma composição balanceada de fibras, proteínas, carboidratos e lipídeos? Se a resposta é não, trate de se cuidar. Se além da alimentação inadequada, você perdeu a conta dos sanduíches, salgadinhos e bombons que come por semana, é hora de repensar seus hábitos. Os conselhos são da nutricionista Soraia Augusta da Silva (Rua Barão de Cataguases, 141, Santa Helena, fone: 213-6639) e valem para todas as idades.

A nutricionista esclarece que esse tipo de lanche, isoladamente, não faz mal. O que pode resultar em problemas de saúde é o excesso de sanduíches e refrigerantes aliado aos maus hábitos alimentares das pessoas. “Se você toma um bom café da manhã, tem um almoço e um jantar bem equilibrados, não há nenhum risco em se lanchar, eventualmente, num fast food”, afirma Soraia. O que não deve acontecer é a substituição das refeições pelos lanches, como fazem adolescentes, crianças e adultos que têm a vida agitada.

Entre os problemas que o adulto pode ter estão a osteoporose, diabetes, colesterol alto, hipertensão. Todos decorrentes de hábitos alimentares inadequados durante sua vida. Como se trata de um processo em cadeia, o prejuízo pode ser ainda maior para os idosos.

Muitas pessoas recorrem aos lanches rápidos, alegam falta de tempo para se alimentar. A nutricionista rebate a justificativa. “O problema não é a falta de tempo, mas a falta de educação nutricional. O tempo que se gasta indo a uma lanchonete, é o mesmo que leva para se dirigir a um restaurante”, afirma. É possível montar uma refeição equilibrada num self-service, desde que as pessoas saibam se servir. “Muitas vezes, o apelo é tão grande, são tantas as variedades, que a pessoa acaba enchendo o prato de porcaria”, diz Soraia. Outra dica importante é saborear e mastigar lentamente cada um dos alimentos. Isso garante uma boa digestão e maior absorção dos nutrientes pelo organismo.

Com relação às refeições intermediárias, o problema é semelhante. Na lanchonete, as pessoas preferem o refrigerante ao suco natural, que é rico em fibras. Mas, se além do tempo, falta dinheiro, o ideal é se alimentar com frutas, pão, leite em pó. O importante é incorporar bons hábitos alimentares, por isso, deixe de ser um “fast food ambulante”, troque o bombom que você carrega na bolsa, por uma maçã.

Quem pensa que dieta é só para emagrecer ou engordar está enganado. As grávidas que o digam. A manutenção de um cardápio equilibrado é essencial para garantir a tranqüilidade nos nove meses de espera. A endocrinologista Ana Chartuni Texeira Curi (foto) não abre mão deste princípio. Com um boa dose de criatividade é possível montar cardápios saudáveis e saborosos. O importante é prestar atenção nas dicas da especialista, garantindo saúde e o bom desenvolvimento da criança.

A médica explica que, nos primeiros três meses de gestação, a mulher deve se alimentar com mais freqüência. É recomendável fazer até seis refeições com intervalo de tempo pequenos, cerca de 3 horas (leia sugestão de cardápio). O desjejum, por exemplo, deve ser tomado no máximo uma hora após o despertar. Já o lanche matutino, cerca de três horas depois. Esta refeição deve ser leve.

A futura mamãe deve dar preferência a frutas e sucos (laranja, abacaxi, maracujá e limão, por exemplo) que hidratam e preparam o organismo para o almoço. Para adoçar não é aconselhável usar adoçante, a menos que a gestante seja obesa ou tenha diabetes. Nesses casos, é melhor optar por aspartame ou sucralose.

Se a preferência é por refrigerante, melhor esquecer. Caso contrário, pode acabar com uma indesejável azia. É fundamental que evite os excesso de gorduras, álcool, açúcar (refinado, mascavo e cristal). E, sempre que possível, asse ou cozinhe os alimentos. A endocrinologista lembra, ainda, que a gordura de porco ou de coco deve ser trocada por óleo vegetal (milho, soja, canola, girassol).

Se a gestante quiser se prevenir do inchaço, é importante também diminuir a quantidade de sal na comida. A substância é uma das principais responsáveis pela retenção de líquido no organismo. Já para ficar livre de azia e hemorróidas a grávida deve abrir mão de condimentos, como pimenta e canela, entre outros. Também constam na lista negra das mamães couve-flor, brocólis, chocolate e cafeína. Estes produtos predispõem à formação de gases e podem causar cólicas no bebê. Da mesma forma, os produtos que contém conservantes, como embutidos e enlatados. Neste caso, segundo a médica, pode haver danos à formação do bebê. A ingestão de remédios, sem orientação médica, também podem interferir neste processo, segundo ela.

fonte: http://www.acessa.com

1. Dividir a alimentação em 3 refeições principais e 3 lanches intermediários. Isso evita que o indivíduo fique beliscando entre as refeições, já que irá consumir pequenos lanches, aumenta o trabalho intestinal, pois haverá estímulo constante do trato digestivo e aumenta o gasto de energia para o metabolismo dos alimentos. Além disso, pequenos volumes ingeridos várias vezes ao dia fazem com que um estômago dilatado volte aos poucos ao normal.

2. Deve-se mastigar no mínimo 30 vezes cada garfada. Esta ação proporciona uma melhor digestão e um melhor aproveitamento dos nutrientes, maior gasto de energia e uma menor ingestão alimentar, pois comendo devagar, uma menor quantidade de alimentos fará com o indivíduo se sinta saciado.

3. Deve-se ingerir muito líquido, principalmente água (2 a 3 litros) para a manutenção das funções normais do organismo, mas sempre no intervalo das refeições.

4. O açúcar deve ser diminuído ou substituído por algum outro adoçante. É muito calórico e não traz benefícios à saúde.

5. As fibras devem fazer parte da ingestão diária para assegurar um bom funcionamento intestinal e para auxiliar na prevenção e tratamento de doenças como o aumento do colesterol e câncer de cólon. Além disso, alimentos ricos em fibras reduzem a sensação de fome. Recomenda-se o consumo de 20 a 30g de fibras por dia.

6. O exercício físico, quando praticado de forma correta e orientado por profissional especializado, acelera a queima da gordura armazenada, auxiliando na redução de peso.

7. Fazer as refeições em lugar tranqüilo e sem pressa. Nunca se deve comer andando, vendo televisão ou discutindo com alguém. O ambiente deve ser calmo para que as frustrações não sejam descontadas no prato de comida. Com pressa, o indivíduo come exageradamente sem perceber, pois demora mais tempo para sentir saciedade.

8. Não dormir logo após as refeições e não comer alimentos pesados à noite, pois nesse período a digestão é mais lenta e difícil.

Texto da página de dicas do Dietnet – http://www.dietnet.com.br/dicas.html

O que é Diabetes?

Doença provocada pela deficiência de produção e/ou de ação da insulina.O distúrbio envolve o metabolismo da glicose, das gorduras e das proteínas e tem graves conseqüências tanto quando surge rapidamente como quando se instala lentamente.

Nos dias atuais se constitui em problema de saúde pública pelo número de pessoas que apresentam a doença, principalmente no Brasil.

Como se desenvolve?

No tipo I, a causa básica é uma doença auto-imune que lesa irreversivelmente as células pancreáticas produtoras de insulina (células beta).

Assim sendo, nos primeiros meses após o início da doença, são detectados no sangue dos pacientes, diversos anticorpos sendo os mais importantes o anticorpo anti-ilhota pancreática, o anticorpo contra enzimas das células beta (anticorpos antidescarboxilase do ácido glutâmico – antiGAD, por exemplo) e anticorpos anti-insulina.

No tipo II, ocorrem diversos mecanismos de resistência a ação da insulina, sendo o principal deles a obesidade, que está presente na maioria dos pacientes.

Nos pacientes com outras formas de DM, o que ocorre em geral é uma lesão anatômica do pâncreas, decorrente de diversas agressões tóxicas seja por álcool, drogas, medicamentos ou infecções, entre outras.

OS SINTOMAS:

Apesar dos sintomas, muitas pessoas adultas têm diabetes e não sabem.

Diabetes Tipo I:

- Aumento do número de vezes de urinar: Poliúria.

- Sede excessiva: Polidipsia.

- Excesso de fome: Polifagia.

- Perda rápida de peso.

- Fadiga, cansaço e desânimo.

- Irritabilidade.

O Diabetes Tipo II pode apresentar os mesmos sintomas que o Diabetes Tipo I, freqüentemente menos intenso.

O Diabetes Tipo II ainda apresenta os seguintes sintomas:

- Infecções freqüentes.

- Alteração visual (visão embaçada).

- Dificuldade na cicatrização de feridas.

- Formigamento nos pés.

- Furunculose.

Os sintomas muitas vezes são vagos como formigamento nas mãos e pés, dormências, peso ou dores nas pernas, infecções repetidas na pele e mucosas.

Diagnóstico

É feito através da confirmação dos sinais e sintomas clássicos, da glicemia em jejum (exame de sangue onde são verificadas as taxas de glicose no sangue) e o teste padronizado de tolerância à glicose (TTG).

Estes critérios diagnosticados contidos na tabela estão baseados nas novas recomendações.

JEJUM 2 hs após 75g de glicose

Tolerância a Glicose > 110 a < 126 ³ 140 a <200

Diabetes Melitus ³ 126 ³ 200

Fonte: Rede Farmavip

Úlceras são feridas que freqüentemente afetam o estômago e/ou a primeira porção do intestino delgado (duodeno).

Com relação a alimentação : a tendência atual é evitar ao máximo fazer dietas, porém existem algumas recomendações que seguem:

. Evite os alimentos que não “caem bem” em seu estômago;

. Procure alimentar-se 3 vezes ao dia , como habitualmente, nos horários apropriados para dejejum, almoço e jantar;

. Caso o espaço decorrido entre o almoço e jantar for maior que 6 horas , faça um lanche no meio da tarde;

. Coma devagar , mastigando bem os alimentos;

. Nunca coma antes de dormir e , se acordar no meio da noite não coma; em especial não tome leite . Ao contrário do que se imagina, o leite aumenta a produção de ácido do estômago;

. Se gostar muito de leite procure tomar um copo ao dia;

. Se possível , deixe de fumar. O fumo é extremamente prejudicial à sua saúde, dificultando a cicatrização de sua úlcera. Se você fumar mais que 20 cigarros ao dia e não conseguir vencer o seu vício, reduza o número de cigarros ao máximo de 10 ao dia;

. Evite bebidas alcoólicas como cerveja, chopp, caipirinha, vinho e vermouth. Caso você vá a uma festa e sinta muita vontade de tomar um aperitivo, de preferência peça as bebidas destiladas com bastante gelo ( bem diluídas) e não deixe de estar com o estômago cheio;

. Não beba refrigerantes de qualquer espécie , especialmente os tipo cola. Estes são ricos em cafeína;

. Evite o café , chá mate e o chá preto. Chás digestivos como camomila, erva-doce, funcho, etc, são permitidos;

. Evite as frituras, especialmente as encharcadas como pastel e coxinha. Os temperos como alho e cebola devem ser usados para dar sabor e não ser o sabor do alimento;

. Evite condimentos fortes tipo pimenta, pimentão, picles , beringela. São de digestão difícil;

. Não tome nenhuma medicação para dor ou anti-gripal sem falar antes com seu médico.

Fonte: gastronet