A carne vermelha é mais nutritiva do que a branca? 31 July
A cor não tem qualquer relação com o valor nutricional. A carne vermelha simplesmente contém mais hemoglobina – substância responsável pela cor do sangue. Por exemplo, o frango, que é carne branca, tem maior quantidade de proteÃnas do que a carne de vaca ou cabrito, que são vermelhas.