O que é alimentação saudável?
Alimentação saudável
Uma alimentação saudável é aquela que tem todos os alimentos que necessitamos. Deve respeitar as preferências individuais e valorizar os aspectos culturais, econômicos e regionais. Assim, é importante que seja saborosa, colorida e equilibrada.
Uma alimentação saudável é fator importante para a saúde e conseqüentemente para a qualidade de vida das pessoas, pois tem influência no bem estar físico e mental, no equilíbrio emocional, na prevenção de agravos à saúde e no tratamento de pessoas doentes. Portanto, deve ser adequada do ponto de vista nutricional, segura do ponto de vista da ausência de contaminação físico-química ou biológica e não oferecer riscos à saúde.
Para termos uma alimentação equilibrada com todos os nutrientes necessários ao pleno crescimento e desenvolvimento físico e para a manutenção da saúde, é preciso variar os tipos de alimentos, consumindo-os com moderação.
Nutrientes são todas as substâncias químicas que fazem parte dos alimentos e que são absorvidas pelo organismo, sendo indispensáveis para o seu funcionamento.
Existem dois grupos principais de nutrientes:
1. Macronutrientes – são os carboidratos, as proteínas e as gorduras. O organismo precisa deles em maior quantidade.
Carboidratos
Fornecem a energia que precisamos para realizar nossas atividades do dia-a-dia, como andar, falar, respirar etc. São exemplos: arroz, açúcar, massas, batata, mandioca, cereais, farinhas e pães.
Proteínas
Constroem, “consertam” e mantém o nosso corpo, além de aumentarem a resistência do organismo às infecções. Todos os tecidos do corpo são formados por elas. São os principais componentes dos anticorpos e dos músculos. Quando a quantidade de proteínas adequada não é ingerida, o corpo utiliza a proteína muscular. São elas: animais (carnes bovinas, suína, frango, peixes, miúdos, ovos, leite, iogurtes e queijos) e vegetais (feijão, soja e derivados, castanhas, amendoim, amêndoa).
Gorduras
Nos fornecem energia. Algumas vitaminas precisam de gorduras para serem transportadas no nosso organismo. São: manteiga, óleos, azeite de oliva, margarina, gordura animal (presente nas carnes).
2. Micronutrientes – são necessários em pequenas quantidades, embora sejam muito importantes para o nosso organismo. São eles: vitaminas e minerais.
Fibras alimentares são substâncias que estão presentes nos alimentos. São essenciais para manter o bom funcionamento do intestino, para a mucosa intestinal e auxiliam no controle do diabetes e colesterol alto. Estão presentes principalmente nos vegetais (legumes e verduras), nas frutas, grãos integrais e leguminosas (feijões).
Para aumentar a quantidade de fibras na dieta, você pode:
- Aumentar o consumo de frutas com casca.
- Comer vegetais crus, diariamente.
- Substituir refrigerantes por sucos de fruta natural.
- Incluir feijão, soja, grão-de-bico, ervilha ou lentilha na alimentação diária.
- Incluir cereais integrais, como arroz e pão.
Água é um nutriente essencial, que corresponde de 60 a 75% do peso do corpo. O seu consumo é garantido pela ingestão de água potável e ela também está presente na composição dos diferentes alimentos sólidos (principalmente verduras, legumes e frutas) e
líquidos (sucos de frutas e vegetais e leite, por exemplo). O ideal é ingerir de 8 a 10 copos por dia.
As funções da água são:
Cada um dos nutrientes tem uma função especial no organismo e são encontrados em diferentes quantidades nos alimentos. A necessidade de nutrientes e de energia proveniente dos alimentos varia de uma pessoa para outra, de acordo com o sexo, a idade, o peso, a altura, a atividade física e a condição de saúde.
Calorias são as quantidades de energia encontrada em cada alimento, que vai ser utilizada pelo corpo para a manutenção de suas funções e atividades. Uma alimentação que fornece mais calorias do que o organismo gasta em suas atividades diárias, pode levar ao excesso de peso e obesidade (acúmulo de gordura no organismo), assim como uma alimentação que fornece menos calorias que o necessário para a manutenção das atividades orgânicas e físicas pode levar à perda de peso (magreza ou desnutrição).
O alimento também é uma fonte de prazer, e isso deve ser levado em conta quando se pensa numa alimentação saudável, resgatando as culturas e valores alimentares, dando preferência aos alimentos regionais e de época.
fabiana fernandes da costa 23 Sep
gostaria de saber si eu diminuindo a comida,não comendo frituras,e comendo nas minhas refeições 2 colheres de arroz,couve,abobrinha,cenoura e salada..se isso eu já consigo emagrecer…so diminuindo tenho resultado em quanto tempo?
igor 18 Oct
so em dois meses no maximo se quizer saber mais entra nom meu site :socuriosoentra.com.br
Camilla 11 Nov
Vc reduzindo a comida vc ñ emagrecer, vc só emagrece se ñ comer doce, salgadinhos na rua, sorverte essas coisas q engordam!! E vc pode comer até duas colheres de arroz e feijão!!!Ass:nutricionista Camilla F.
Caena Martins 2 Aug
Esse site é muito legal e interessante!!!
ANA PAULA M DE SOUZA 4 Sep
TENHO 31 ANOS E SINTO DORIS NO PÉ DA MINHA BARRIGA JÁ FIS UTRASSOIS MAIS NÃO DEU NADA NO MEU UTERO E OVARIOS ETÃO FUI AU GASTRO GOTARIA DE SABER QUE TIPO DE ALIMENTAÇÃO DEVO COMER
Juliano 4 Sep
Olá Ana Paula, tudo bem?
O ideal é o próprio médico passar um cardápio para você seguir quando for feito o diagnóstico, por que essas dores que você está sentindo devem ter algum fundamento.
joao batista 24 Sep
achei todas essas dicas muito importate para quem tem um boa alimentaçao.E e isso o que todos precisamos para ter uma alimetaçao saudavel.
ruama 30 Sep
oie bom gostei
Luana 14 Oct
gostei, ajudou no nossso trabalho de ciências!
Valeu
Renan Santos Taboza dos Santos 16 Nov
eu achei essas dicas maravilhosas são muito boa para a nossa alimentação comer saugadinho e muito bom doce adoro
Giovanna 23 Nov
Eu to fazendo um trabalho e adorei pra fazer as falas
carina 23 Nov
oi tudo bem
gostei muito
adri 24 Nov
eomassa
adri 24 Nov
gostei porque me ajudou no trabalho de ciencias
vl
adri 24 Nov
*/*696**
Tratar Saúde 24 Nov
Adoro artigos sobre alimentação saudável, nunca me canso de ler sobre assuntos como alimentação, estilos de vida saudáveis.
Dicas fantásticas!!
nayane 1 Dec
gosteii muito ajudou o trabalho de pi adoreiii
aline silva santos 4 Mar
ameie
tedah gatah lindah marah………… 15 Mar
eu gostei muito por que eu fiiz um trabalho e essa dicas sao muitos importantes eu ameei como vooc consegueem uma coisa tao boa assim?e ameei pois fala soob a alimentaçao e eu gosto de fala soob a alimentaçao!!coomo eu faço pra emagrece?
tedah gatah lindah marah………… 15 Mar
briincadeeira pous eu tenho muiitos amigos que falam que eu sou magra mas sou mesmo tenho 28
jordana arcanjo 24 Mar
voce ja se perguntou se o que com? se nao pergunte ja
francielle da rosa lidio. 29 Mar
pode crer e isso mesmo gostei demais continuen assim.
Clariyanna 30 Mar
Olla !Pessoal eu sou Doutora de Alimentos Saudaveis de uma ONG estava procurando Alimentos Saudaveis quando vi esse site estou
muito triste pelo poblemas de vocês ,estou aqui juntocom os meus pacientes torcendopara que vocês fiquem bem ,estou fasendo um blog para dar dicas de alimentos saudaveis.Quando estiver pronto entrarei nesse site ,Beijos.
Carlos Vinicius 19 Apr
nossa esse sitie ajuda bastante parabéns para quem fez ele nota 10 vai me ajuda muito no trabalho
Maria Eduarda 3 May
Gostei! pois mim ajudou muito na pesquisa.valeu!!!
paula 12 May
quero engorda e não concigo
paula 12 May
o que eu faço?
Juliano 15 May
Paula, você tem que se consultar com um endocrinologista, ele é quem pode indicar um tratamento para você.
beatriz 16 May
Eu gostei porque me ajudou muito no trabalho de Educação Física
gostei do site
bjss
rhayllany 20 May
amei me ajudou muito
HELLEN 24 May
ADOREI
ME AJUDOU BASTANTE NO TRABALHO DE EDUCAÇÃO FÍSICA
VALEU!
julia 25 May
oiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii gostei muito
julia 25 May
mas ñ entendi nadinha
julia 25 May
maria eduarda e vc dudinha vc mora na barra?
paula 16 Jun
não gonsigo hof
quro engorda ficar bonita
Danilo 28 Jul
Gostei!! Parabéns pelo post.
netinho h.p.c 2 Aug
ajudou muito
adorei de +
ronilson de castanhal 5 Aug
gostei pramin ajudol muito valel…….
Weslley 10 Nov
NOssá gostei pakas desse site me ajudo muito pro meu trabalho de educação fisica vou ganhar hun “P”
KKKK vlw dono do site :¬)
livia 13 Mar
gostei muito muito fis meu tra balho que beleza
Alaine 19 Mar
Amei essa reportagem e parabes pelo trabalho e o esforço.Amei essa reportagem e parabes pelo trabalho e o esforço.
juan 25 Mar
adorei muito
Gracielly 28 Mar
Ah eu gosteiii
joão 9 Apr
oi************* gostei muito