Alimentação saudável

Uma alimentação saudável é aquela que tem todos os alimentos que necessitamos. Deve respeitar as preferências individuais e valorizar os aspectos culturais, econômicos e regionais. Assim, é importante que seja saborosa, colorida e equilibrada.

Uma alimentação saudável é fator importante para a saúde e conseqüentemente para a qualidade de vida das pessoas, pois tem influência no bem estar físico e mental, no equilíbrio emocional, na prevenção de agravos à saúde e no tratamento de pessoas doentes. Portanto, deve ser adequada do ponto de vista nutricional, segura do ponto de vista da ausência de contaminação físico-química ou biológica e não oferecer riscos à saúde.

Para termos uma alimentação equilibrada com todos os nutrientes necessários ao pleno crescimento e desenvolvimento físico e para a manutenção da saúde, é preciso variar os tipos de alimentos, consumindo-os com moderação.

Nutrientes são todas as substâncias químicas que fazem parte dos alimentos e que são absorvidas pelo organismo, sendo indispensáveis para o seu funcionamento.

Existem dois grupos principais de nutrientes:

1. Macronutrientes – são os carboidratos, as proteínas e as gorduras. O organismo precisa deles em maior quantidade.

Carboidratos

Fornecem a energia que precisamos para realizar nossas atividades do dia-a-dia, como andar, falar, respirar etc. São exemplos: arroz, açúcar, massas, batata, mandioca, cereais, farinhas e pães.

Proteínas

Constroem, “consertam” e mantém o nosso corpo, além de aumentarem a resistência do organismo às infecções. Todos os tecidos do corpo são formados por elas. São os principais componentes dos anticorpos e dos músculos. Quando a quantidade de proteínas adequada não é ingerida, o corpo utiliza a proteína muscular. São elas: animais (carnes bovinas, suína, frango, peixes, miúdos, ovos, leite, iogurtes e queijos) e vegetais (feijão, soja e derivados, castanhas, amendoim, amêndoa).

Gorduras

Nos fornecem energia. Algumas vitaminas precisam de gorduras para serem transportadas no nosso organismo. São: manteiga, óleos, azeite de oliva, margarina, gordura animal (presente nas carnes).

2. Micronutrientes – são necessários em pequenas quantidades, embora sejam muito importantes para o nosso organismo. São eles: vitaminas e minerais.

Fibras alimentares são substâncias que estão presentes nos alimentos. São essenciais para manter o bom funcionamento do intestino, para a mucosa intestinal e auxiliam no controle do diabetes e colesterol alto. Estão presentes principalmente nos vegetais (legumes e verduras), nas frutas, grãos integrais e leguminosas (feijões).

Para aumentar a quantidade de fibras na dieta, você pode:

  • Aumentar o consumo de frutas com casca.
  • Comer vegetais crus, diariamente.
  • Substituir refrigerantes por sucos de fruta natural.
  • Incluir feijão, soja, grão-de-bico, ervilha ou lentilha na alimentação diária.
  • Incluir cereais integrais, como arroz e pão.

Água é um nutriente essencial, que corresponde de 60 a 75% do peso do corpo. O seu consumo é garantido pela ingestão de água potável e ela também está presente na composição dos diferentes alimentos sólidos (principalmente verduras, legumes e frutas) e

líquidos (sucos de frutas e vegetais e leite, por exemplo). O ideal é ingerir de 8 a 10 copos por dia.

As funções da água são:

  • Ajudar no bom funcionamento dos rins, coração, intestinos, estômago, fígado e músculos.
  • Auxiliar na digestão, absorção e excreção.
  • Regular a temperatura do corpo.
  • Transportar os nutrientes do intestino para o sangue.

Cada um dos nutrientes tem uma função especial no organismo e são encontrados em diferentes quantidades nos alimentos. A necessidade de nutrientes e de energia proveniente dos alimentos varia de uma pessoa para outra, de acordo com o sexo, a idade, o peso, a altura, a atividade física e a condição de saúde.

Calorias são as quantidades de energia encontrada em cada alimento, que vai ser utilizada pelo corpo para a manutenção de suas funções e atividades. Uma alimentação que fornece mais calorias do que o organismo gasta em suas atividades diárias, pode levar ao excesso de peso e obesidade (acúmulo de gordura no organismo), assim como uma alimentação que fornece menos calorias que o necessário para a manutenção das atividades orgânicas e físicas pode levar à perda de peso (magreza ou desnutrição).

O alimento também é uma fonte de prazer, e isso deve ser levado em conta quando se pensa numa alimentação saudável, resgatando as culturas e valores alimentares, dando preferência aos alimentos regionais e de época.

O que é alimentação saudável?

76 ideias sobre “O que é alimentação saudável?

  • setembro 23, 2009 em 1:00 am
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    gostaria de saber si eu diminuindo a comida,não comendo frituras,e comendo nas minhas refeições 2 colheres de arroz,couve,abobrinha,cenoura e salada..se isso eu já consigo emagrecer…so diminuindo tenho resultado em quanto tempo?

  • outubro 18, 2009 em 10:47 pm
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    so em dois meses no maximo se quizer saber mais entra nom meu site :socuriosoentra.com.br

  • novembro 11, 2009 em 11:49 pm
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    Vc reduzindo a comida vc ñ emagrecer, vc só emagrece se ñ comer doce, salgadinhos na rua, sorverte essas coisas q engordam!! E vc pode comer até duas colheres de arroz e feijão!!!Ass:nutricionista Camilla F.

  • setembro 4, 2010 em 12:03 am
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    TENHO 31 ANOS E SINTO DORIS NO PÉ DA MINHA BARRIGA JÁ FIS UTRASSOIS MAIS NÃO DEU NADA NO MEU UTERO E OVARIOS ETÃO FUI AU GASTRO GOTARIA DE SABER QUE TIPO DE ALIMENTAÇÃO DEVO COMER

  • setembro 4, 2010 em 4:00 pm
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    Olá Ana Paula, tudo bem?

    O ideal é o próprio médico passar um cardápio para você seguir quando for feito o diagnóstico, por que essas dores que você está sentindo devem ter algum fundamento.

  • setembro 24, 2010 em 11:51 pm
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    achei todas essas dicas muito importate para quem tem um boa alimentaçao.E e isso o que todos precisamos para ter uma alimetaçao saudavel.

  • setembro 30, 2010 em 7:30 pm
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    oie bom gostei

  • outubro 14, 2010 em 6:46 pm
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    gostei, ajudou no nossso trabalho de ciências!
    Valeu

  • novembro 23, 2010 em 6:56 pm
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    Eu to fazendo um trabalho e adorei pra fazer as falas

  • novembro 24, 2010 em 12:04 am
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    gostei porque me ajudou no trabalho de ciencias

    vl

  • novembro 24, 2010 em 11:56 pm
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    Adoro artigos sobre alimentação saudável, nunca me canso de ler sobre assuntos como alimentação, estilos de vida saudáveis.
    Dicas fantásticas!!

  • dezembro 1, 2010 em 7:32 pm
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    gosteii muito ajudou o trabalho de pi adoreiii

  • Março 15, 2011 em 6:31 pm
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    eu gostei muito por que eu fiiz um trabalho e essa dicas sao muitos importantes eu ameei como vooc consegueem uma coisa tao boa assim?e ameei pois fala soob a alimentaçao e eu gosto de fala soob a alimentaçao!!coomo eu faço pra emagrece?

  • Março 15, 2011 em 6:33 pm
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    briincadeeira pous eu tenho muiitos amigos que falam que eu sou magra mas sou mesmo tenho 28

  • Março 24, 2011 em 6:31 pm
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    voce ja se perguntou se o que com? se nao pergunte ja

  • Março 29, 2011 em 5:10 pm
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    pode crer e isso mesmo gostei demais continuen assim.

  • Março 30, 2011 em 2:19 am
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    Olla !Pessoal eu sou Doutora de Alimentos Saudaveis de uma ONG estava procurando Alimentos Saudaveis quando vi esse site estou
    muito triste pelo poblemas de vocês ,estou aqui juntocom os meus pacientes torcendopara que vocês fiquem bem ,estou fasendo um blog para dar dicas de alimentos saudaveis.Quando estiver pronto entrarei nesse site ,Beijos.

  • Abril 19, 2011 em 4:29 pm
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    nossa esse sitie ajuda bastante parabéns para quem fez ele nota 10 vai me ajuda muito no trabalho

  • Maio 3, 2011 em 12:01 am
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    Gostei! pois mim ajudou muito na pesquisa.valeu!!!

  • Maio 12, 2011 em 11:46 pm
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    quero engorda e não concigo

  • Maio 12, 2011 em 11:48 pm
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    o que eu faço? 🙁

  • Maio 15, 2011 em 12:40 pm
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    Paula, você tem que se consultar com um endocrinologista, ele é quem pode indicar um tratamento para você.

  • Maio 16, 2011 em 10:03 pm
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    Eu gostei porque me ajudou muito no trabalho de Educação Física
    gostei do site
    bjss

  • Maio 24, 2011 em 8:44 pm
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    ADOREI
    ME AJUDOU BASTANTE NO TRABALHO DE EDUCAÇÃO FÍSICA
    VALEU!

  • Maio 25, 2011 em 2:11 pm
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    oiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii gostei muito

  • Maio 25, 2011 em 2:21 pm
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    mas ñ entendi nadinha

  • Maio 25, 2011 em 2:22 pm
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    maria eduarda e vc dudinha vc mora na barra?

  • junho 16, 2011 em 11:32 pm
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    não gonsigo hof 🙁 quro engorda ficar bonita

  • agosto 2, 2011 em 4:36 pm
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    ajudou muito
    adorei de +

  • agosto 5, 2011 em 7:08 pm
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    gostei pramin ajudol muito valel…….

  • novembro 10, 2011 em 3:12 pm
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    NOssá gostei pakas desse site me ajudo muito pro meu trabalho de educação fisica vou ganhar hun “P”
    KKKK vlw dono do site :¬)

  • Março 13, 2012 em 8:07 pm
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    gostei muito muito fis meu tra balho que beleza

  • Março 19, 2012 em 11:46 pm
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    Amei essa reportagem e parabes pelo trabalho e o esforço.Amei essa reportagem e parabes pelo trabalho e o esforço.

  • Março 28, 2012 em 7:00 pm
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    Ah eu gosteiii 🙂

  • Abril 9, 2012 em 12:16 pm
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    oi************* gostei muito

  • Maio 3, 2012 em 5:33 pm
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    Ou obrigada pela ajuda para fazer meu trabalho obrigada!!

    🙂 🙂 😛 🙂

  • Maio 15, 2012 em 4:16 pm
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    eu quero saber como ter uma alimentaçao moderada nao saber me controlar

  • outubro 13, 2012 em 3:40 pm
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    Acho muito importante conhecer o valor dos alimentos para saber o que comer
    Sites como esse só colaboram para isso. Parabéns.

  • dezembro 4, 2012 em 4:58 pm
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    em gordanumca

  • dezembro 16, 2012 em 12:44 am
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    adorei muinto e ajudou de mais no meu trabalho de ciencias

  • Fevereiro 16, 2013 em 10:45 pm
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    Muito bom ajudo-me muiito!

  • Março 1, 2013 em 2:55 am
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    Nossa é muito legal saber como se alimeta bem saudavel:-)

  • Maio 5, 2013 em 6:53 pm
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    gostei muito

  • Maio 19, 2013 em 11:00 pm
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    Achei mt bem, ira me ajudar muito no meu trabalho de ciências que inclui portugues e matemática, adorei e obg pela ajuda.

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  • agosto 28, 2013 em 7:12 pm
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    achei esse site legal e muito informativo

  • novembro 27, 2013 em 4:53 pm
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    Me Ajudo Bastante com o meu trabalho de Ciências , estava precisando de um texto pequeno e bem explicado !

  • dezembro 18, 2013 em 8:18 pm
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    acho muito bom estou estudando isso

  • Março 21, 2014 em 10:55 am
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    Gostaria de saber quais são os alimentos que podemos consumir para substituir a carne e todos os derivados de leite? Pois quero ser vegetariana.

  • Março 24, 2014 em 9:48 pm
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    Achei interessante muito legal!!!

  • Maio 21, 2014 em 12:23 am
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    nossa gostei muito como podemos fazer alimentação saudável . ai ate eu vó fazer um teatro sobre a alimentação saudável e muito legal de ver ….

  • julho 17, 2014 em 1:24 pm
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    MUITOOO CHATOOO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • julho 17, 2014 em 11:24 pm
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    muito interessante e me ajudou bastante a fazer o dever

  • julho 21, 2014 em 12:33 pm
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    Gostei muito e me ajudou no trabalho de Edu. Fisica.

  • agosto 11, 2014 em 10:08 pm
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    achei interessante me ajudou muito na pesquisa

  • setembro 11, 2014 em 10:34 pm
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    me ajudou muito no trabalho mas só faltou os beneficios

  • Pingback: ‘Natureba"Blog Meninas Improváveis | Blog Meninas Improváveis

  • novembro 7, 2014 em 3:08 pm
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    eu sei que algumas carnes que tem muita gordura pode fazer a gente morrer e ja outras com pouquinha gordura ja nao acontece nada.
    Eu gostei muito de saber mais sobre os alimentos saldaveis.Apesar que eu estou fazendo um trabalho de escola de educaçao fisica ,e eu ja aprendi tudo o que era preciso para fazer ele.Eu gostei bastante.

  • Março 30, 2015 em 5:20 pm
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    MUITO BOM !
    MAIS AS VEZES ACABA PERDENDO O SENTIDO DO TEXTO,PELO FATO DE SER MUITO GRANDE.
    OU SEJA,FALA MUITO E EXPLICA POUCO.

  • Fevereiro 29, 2016 em 8:37 pm
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    eu achei muinto interesante mesmo e muinto legal

  • Março 8, 2016 em 5:33 pm
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    Você tem toda razão quando diz que uma alimentação saudável é aquela que todos os alimentos que necessitamos. Muitas pessoas hoje em dia oferece diversas formas e remédios para dizer que aquilo faz parte de uma alimentação saudável, quando no entanto não é.

    Parabéns pelo site e conteúdo desse artigo.

    Atenciosamente,

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