A Organização Mundial da Saúde recomenda no máximo uma colher de chá desse tempero por dia, para evitar a retenção de líquido e a hipertensão – distúrbio que afeta os orgãos vitais (coração, cérebro e rins). Para chegar a essa medida, além de tirar o saleiro da mesa, você precisa selecionar melhor a lista do supermercado. !Por causa do sódio, o sal é usado como conservante em boa parte dos alimentos industrializados”.

Veja a lista dos mais “salgados”: embutidos (salsicha, presunto), enlatados em geral, nugget, hambúrguer, extrato e molho de tomate, caldos concentrados em pó ou em cubo, ketchup, mostarda, shoyu e molho inglês.

O sal e a sua saúde
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