Sais minerais – Cromo

Fonte de cromo Há poucos dados sobre a sua presença nos alimentos.

Ação do cromo Intervém em certas reações do metabolismo dos açúcares e das gorduras.

O cromo sstá presente em muito pequenas quantidades no nosso organismo. O nosso intestino só absorve 2 a 3% da quantidade de cromo presente na nossa alimentação. É principalmente eliminado pela urina. Parece que desempenha um papel no metabolismo dos açúcares e das gorduras. Age como co-fator com a insulina para regular a utilização da glucose.

Não existem, tanto quanto sabemos, carências em cromo no homem.

Fonte: Livro Vitaminas e Sais Minerais

Sais minerais – Cromo
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