Vida Saudável

O que se tem procurado fazer é estimular a pessoa a atingir o peso que ela deseja através de um processo de reeducação comportamental, mudando-se o estilo de vida.” O nutrologista condena remédios para emagrecer como diuréticos, hormônios tireoideanos, e laxantes, pois, na verdade, não emagrecem e, sim, provocam grande perda de água do organismo, causando sérios danos à saúde. Já os outros medicamentos, ministrados sob controle médico, não apresentam muitos prejuízos. No entanto, não há medicamentos isentos de riscos, diz ele.

As drogas mais utilizadas recentemente e que alcançam melhores resultados são as que fazem uma mediação do humor dos indivíduos, porém, não deve haver uma solução a curto prazo para este problema, avalia Carlos Antônio. Já o terapeuta naturalista Armando Falconi diz que o ideal é tratar o ser humano como um todo. Para ele, a pessoa chega à obesidade como causa de um fator de desequilíbrio e, através da Medicina Tradicional Chinesa, o professor procura atuar no motivo que desencadea a obesidade, até a diminuição ou a cura do problema. O tratamento é feito através da acupuntura e dos princípios ativos fitoterápicos e florais, que não têm efeitos colaterais.

Outra alternativa procurada pelos gordinhos é o Vigilantes do Peso (Av. Rio Branco, 2585, Centro). Este programa visa a reeducação alimentar, através da mudança nos hábitos alimentares associada a atividades físicas diárias. O sócio recebe um cardápio, além de comparecer a reuniões semanais que abordam temas que os ajudam a parar de associar problemas pessoais à comida, evitando comer compulsivamente.

Não se faz uso de nenhum tipo de remédio e, de acordo com a orientadora do Vigilantes do Peso em Juiz de Fora, Sandra Maria Machado, as pessoas devem buscar realizar seus sonhos e desenvolver atividades prazeirosas para ocupar o tempo. “Os problemas emocionais contribuem muito para o aumento do peso. Se a pessoa está feliz, consegue se controlar”, diz Sandra Maria.

Para aqueles que procuram receitas saborosas e dietéticas, o Supermercado Click Mart, do JF Service, tem algumas dicas. Para acessar basta digitar www.jfservice.com.br/click/click.htm , clicar no ícone Receitas e, em seguida, no ícone Dietéticas.

Colaboração: Maria Lúcia Perotti Velloso,
estudante do 4º período
da Faculdade de Comunicação da UFJF

Com moderação até eles são permitidos na dieta. Veja no ranking abaixo, quais são as melhores opções.

·PÃO INTEGRAL (61CAL - 1fatia) - Feito com os cereais mais nutritivos, é o que mais alimenta e o campeão em fibras.

·PÃO FRANCÊS (68 CAL - 50g) - Aparece em segundo lugar, porque uma unidade tem menos gordura do que as fatias de outros pães.

·PÃO DE GLÚTEN (73 CAL - 1 fatia) - O valor calórico não é desfavorável, mas a falta de fibras é um ponto negativo.

·PÃO DE CENTEIO (73CAL - 1 fatia) - Olhando só as calorias, na comparação com os outros pães, parece ser leve, mas tem gordura camuflada.

·PÃO ITALIANO (81 CAL - 1 fatia) - Bem equilibrado em nutrientes e com quantidade média de fibras, dá para controlar as calorias pelo tamanho da fatia.

·PÃO ARÁBE (82 CAL - 1 unidade) - A baixa quantidade de gordura compensa a escolha desse pó, que é maior que a média, para sanduíches com recheios mais pesados.

·PÃO DE MILHO (84 CAL - 1 fatia) - Rico em calorias e gordura. Só não compromete se for consumido puro.

·PÃO BISNAGA (90 CAL - 1 unidade) - Sendo pequeno, é uma boa opção para sanduíches adocicados.

·PÃO CROISSANT (115 CAL - 1 unidade) - Feito com muita manteiga, é dos mais gordurosos. As calorias vêm quase totalmente da gordura.

·PÃO HAMBURGUER (172 CAL - 1 unidade) - Tem bastante massa e por isso a quantidade de calorias duplica. Com a carne, então… Uma alternativa é comer apenas a metade.

Fonte: Dra. Cristina Praciano e Dra. Milena Lidiane

É muito bom, mas sem abusar, pois apesar desta fruta ser rica em potássio, vitaminas A e C e niacina ( ou vitamina B13), o abacate também tem alta taxa de gordura, por este motivo muitas pessoas se enganam com seus regimes e engordam ainda mais.

Um abacate tem mais ou menos 360 calorias sem o açúcar. Imagine só!

Pode comer, mas sem exagero, aqui vai uma tabela das frutas mais saborosas e suas calorias.

1 pêra = 120 calorias

1 caqui = 120 caloria

1 manga pequena = 110 calorias

½ banana-da-terra = 90 calorias

1 goiaba = 70 calorias

1 laranja = 80 calorias

1 maçã com casca = 80 calorias

1 kiwi = 50 calorias

1 carambola = 40 calorias

1 xícara de tangerina em gomos = 80 calorias

1 xícara de abacaxi = 80 calorias

1 xícara de mamão = 60 calorias

1 xícara de morangos = 50 calorias

Fonte: Assessoria de Comunicação do Portal NetbabillonsSite Médico

Segundo o nutrólogo Alexandre Merheb, a compulsão noturna por alimentos tem explicação científica.
- A serotonina é um neurotransmissor vinculado à regulação da saciedade e da fome. No início da noite, os níveis de serotonina no organismo caem, levando à ânsia por comida. O problema é maior ainda em quem déficit de produção de serotonina, o que pode acontecer inclusive por erros na alimentação - explica ele.

Um desses erros é o consumo excessivo de carboidratos (doces, massas, açúcar). A digestão desses alimentos eleva os níveis de insulina no corpo, e nos processos químicos do organismo, insulina alta é sinônimo de serotonina baixa.

Boa alimentação de dia evita fome voraz à noite

Controlar a produção de insulina e manter os níveis de serotonina lá em cima são as primeiras providências para regular a fome noturna. E isso se faz através de uma alimentação equilibrada durante o dia, dividida em dois pequenos lanches e três refeições com carboidratos de baixo índice glicêmico, ou seja: cereais, arroz e massas integrais, ricos em fibras, que são digeridos lentamente, sem aumentar muito a insulina do corpo.
- O ideal é um café da manhã rico em fibras como cereais integrais, granola, quinua, proteínas como ovo, queijos e presunto magro, e frutas em pedaços. No almoço, salada verde, legumes, arroz integral, proteína magra como frango ou peixe, e fruta de sobremesa - ensina o nutrólogo.

E à noite, esqueça essas histórias de parar de jantar e fazer jejum para emagrecer. A refeição noturna é importantíssima para o organismo, porém é bom que seja feita no mínimo duas horas e meia antes de deitar, para evitar desconfortos e prejuízos ao sono. Mas…e os carboidratos? Estão liberados?
- Depende do momento em que forem feitas atividades físicas. Os carboidratos são um refil, servem para repor a energia gasta durante o exercício. Então, se você se exercitou à noite, pode e deve comer carboidrato depois. Mas dê preferência aos carboidratos do bem, como arroz, batata, milho e aipim - frisa Merheb.

Abusar uma vez ou outra não faz mal

Em meio a tantas “historinhas” que cercam as dietas, uma é bem verdadeira: à noite as refeições devem ser mais leves, pois o metabolismo é mais lento. No entanto, isso não é uma sentença para que você nunca mais jante em um rodízio de pizza ou algo do gênero.
- O corpo não sofre com uma extravagância esporádica. O problema é quando isso vira rotina. Abusar da comida uma vez ou outra não traz maiores conseqüências, o organismo tira de letra - absolve ele.

O especialista dá uma importante dica para quem quer cometer esse deslize e minimizar os efeitos no corpo.
- Existe uma fruta chamada iacon, parecida com a pêra, que quando consumida antes do carboidrato, bloqueia a amilase pancreática, que é a responsável pela digestão do carboidrato. Quando o alimento não é digerido, é eliminado pelo organismo. Nos Estados Unidos há medicamentos com esse poder, são os sugar blockings. Aqui no Brasil ainda não são comuns, e devem ser receitados pelo médico para ser manipulados, sob o nome de faseolamina. Não têm efeitos colaterais, porém só servem para carboidratos complexos como massas etc. O doce por exemplo é do tipo simples, e vai direto para o sangue quando consumido - explica ele.

Fonte: www.feminissima.com.br