O que é alimentação saudável?
Uma alimentação saudável é aquela que tem todos os alimentos que necessitamos. Deve respeitar as preferências individuais e valorizar os aspectos culturais, econômicos e regionais. Assim, é importante que seja saborosa, colorida e equilibrada.
Uma alimentação saudável é fator importante para a saúde e conseqüentemente para a qualidade de vida das pessoas, pois tem influência no bem estar físico e mental, no equilíbrio emocional, na prevenção de agravos à saúde e no tratamento de pessoas doentes. Portanto, deve ser adequada do ponto de vista nutricional, segura do ponto de vista da ausência de contaminação físico-química ou biológica e não oferecer riscos à saúde.
Para termos uma alimentação equilibrada com todos os nutrientes necessários ao pleno crescimento e desenvolvimento físico e para a manutenção da saúde, é preciso variar os tipos de alimentos, consumindo-os com moderação.
Nutrientes são todas as substâncias químicas que fazem parte dos alimentos e que são absorvidas pelo organismo, sendo indispensáveis para o seu funcionamento.
Existem dois grupos principais de nutrientes:
1. Macronutrientes – são os carboidratos, as proteínas e as gorduras. O organismo precisa deles em maior quantidade.
Carboidratos
Fornecem a energia que precisamos para realizar nossas atividades do dia-a-dia, como andar, falar, respirar etc. São exemplos: arroz, açúcar, massas, batata, mandioca, cereais, farinhas e pães.
Proteínas
Constroem, “consertam” e mantém o nosso corpo, além de aumentarem a resistência do organismo às infecções. Todos os tecidos do corpo são formados por elas. São os principais componentes dos anticorpos e dos músculos. Quando a quantidade de proteínas adequada não é ingerida, o corpo utiliza a proteína muscular. São elas: animais (carnes bovinas, suína, frango, peixes, miúdos, ovos, leite, iogurtes e queijos) e vegetais (feijão, soja e derivados, castanhas, amendoim, amêndoa).
Gorduras
Nos fornecem energia. Algumas vitaminas precisam de gorduras para serem transportadas no nosso organismo. São: manteiga, óleos, azeite de oliva, margarina, gordura animal (presente nas carnes).
2. Micronutrientes – são necessários em pequenas quantidades, embora sejam muito importantes para o nosso organismo. São eles: vitaminas e minerais.
Fibras alimentares são substâncias que estão presentes nos alimentos. São essenciais para manter o bom funcionamento do intestino, para a mucosa intestinal e auxiliam no controle do diabetes e colesterol alto. Estão presentes principalmente nos vegetais (legumes e verduras), nas frutas, grãos integrais e leguminosas (feijões).
Para aumentar a quantidade de fibras na dieta, você pode:
- Aumentar o consumo de frutas com casca.
- Comer vegetais crus, diariamente.
- Substituir refrigerantes por sucos de fruta natural.
- Incluir feijão, soja, grão-de-bico, ervilha ou lentilha na alimentação diária.
- Incluir cereais integrais, como arroz e pão.
Água é um nutriente essencial, que corresponde de 60 a 75% do peso do corpo. O seu consumo é garantido pela ingestão de água potável e ela também está presente na composição dos diferentes alimentos sólidos (principalmente verduras, legumes e frutas) e líquidos (sucos de frutas e vegetais e leite, por exemplo). O ideal é ingerir de 8 a 10 copos por dia.
As funções da água são:
- Ajudar no bom funcionamento dos rins, coração, intestinos, estômago, fígado e músculos.
- Auxiliar na digestão, absorção e excreção.
- Regular a temperatura do corpo.
- Transportar os nutrientes do intestino para o sangue.
Cada um dos nutrientes tem uma função especial no organismo e são encontrados em diferentes quantidades nos alimentos. A necessidade de nutrientes e de energia proveniente dos alimentos varia de uma pessoa para outra, de acordo com o sexo, a idade, o peso, a altura, a atividade física e a condição de saúde.
Calorias são as quantidades de energia encontrada em cada alimento, que vai ser utilizada pelo corpo para a manutenção de suas funções e atividades. Uma alimentação que fornece mais calorias do que o organismo gasta em suas atividades diárias, pode levar ao excesso de peso e obesidade (acúmulo de gordura no organismo), assim como uma alimentação que fornece menos calorias que o necessário para a manutenção das atividades orgânicas e físicas pode levar à perda de peso (magreza ou desnutrição).
O alimento também é uma fonte de prazer, e isso deve ser levado em conta quando se pensa numa alimentação saudável, resgatando as culturas e valores alimentares, dando preferência aos alimentos regionais e de época.
gostaria de saber si eu diminuindo a comida,não comendo frituras,e comendo nas minhas refeições 2 colheres de arroz,couve,abobrinha,cenoura e salada..se isso eu já consigo emagrecer…so diminuindo tenho resultado em quanto tempo?
so em dois meses no maximo se quizer saber mais entra nom meu site :socuriosoentra.com.br
Vc reduzindo a comida vc ñ emagrecer, vc só emagrece se ñ comer doce, salgadinhos na rua, sorverte essas coisas q engordam!! E vc pode comer até duas colheres de arroz e feijão!!!Ass:nutricionista Camilla F.
Esse site é muito legal e interessante!!!
TENHO 31 ANOS E SINTO DORIS NO PÉ DA MINHA BARRIGA JÁ FIS UTRASSOIS MAIS NÃO DEU NADA NO MEU UTERO E OVARIOS ETÃO FUI AU GASTRO GOTARIA DE SABER QUE TIPO DE ALIMENTAÇÃO DEVO COMER
Olá Ana Paula, tudo bem?
O ideal é o próprio médico passar um cardápio para você seguir quando for feito o diagnóstico, por que essas dores que você está sentindo devem ter algum fundamento.
achei todas essas dicas muito importate para quem tem um boa alimentaçao.E e isso o que todos precisamos para ter uma alimetaçao saudavel.
oie bom gostei
gostei, ajudou no nossso trabalho de ciências!
Valeu
eu achei essas dicas maravilhosas são muito boa para a nossa alimentação comer saugadinho e muito bom doce adoro
Eu to fazendo um trabalho e adorei pra fazer as falas
oi tudo bem
gostei muito
eomassa
gostei porque me ajudou no trabalho de ciencias
vl
*/*696**
Adoro artigos sobre alimentação saudável, nunca me canso de ler sobre assuntos como alimentação, estilos de vida saudáveis.
Dicas fantásticas!!
gosteii muito ajudou o trabalho de pi adoreiii
ameie
eu gostei muito por que eu fiiz um trabalho e essa dicas sao muitos importantes eu ameei como vooc consegueem uma coisa tao boa assim?e ameei pois fala soob a alimentaçao e eu gosto de fala soob a alimentaçao!!coomo eu faço pra emagrece?
briincadeeira pous eu tenho muiitos amigos que falam que eu sou magra mas sou mesmo tenho 28
voce ja se perguntou se o que com? se nao pergunte ja
pode crer e isso mesmo gostei demais continuen assim.
Olla !Pessoal eu sou Doutora de Alimentos Saudaveis de uma ONG estava procurando Alimentos Saudaveis quando vi esse site estou
muito triste pelo poblemas de vocês ,estou aqui juntocom os meus pacientes torcendopara que vocês fiquem bem ,estou fasendo um blog para dar dicas de alimentos saudaveis.Quando estiver pronto entrarei nesse site ,Beijos.
nossa esse sitie ajuda bastante parabéns para quem fez ele nota 10 vai me ajuda muito no trabalho
Gostei! pois mim ajudou muito na pesquisa.valeu!!!
quero engorda e não concigo
o que eu faço? 🙁
Paula, você tem que se consultar com um endocrinologista, ele é quem pode indicar um tratamento para você.
Eu gostei porque me ajudou muito no trabalho de Educação Física
gostei do site
bjss
amei me ajudou muito
ADOREI
ME AJUDOU BASTANTE NO TRABALHO DE EDUCAÇÃO FÍSICA
VALEU!
oiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii gostei muito
mas ñ entendi nadinha
maria eduarda e vc dudinha vc mora na barra?
não gonsigo hof 🙁 quro engorda ficar bonita
Gostei!! Parabéns pelo post.
ajudou muito
adorei de +
gostei pramin ajudol muito valel…….
NOssá gostei pakas desse site me ajudo muito pro meu trabalho de educação fisica vou ganhar hun “P”
KKKK vlw dono do site :¬)
gostei muito muito fis meu tra balho que beleza
Amei essa reportagem e parabes pelo trabalho e o esforço.Amei essa reportagem e parabes pelo trabalho e o esforço.
adorei muito
Ah eu gosteiii 🙂
oi************* gostei muito
Ou obrigada pela ajuda para fazer meu trabalho obrigada!!
🙂 🙂 😛 🙂
gostei muito adorei esse site me ajudo muito no meu trabalho de ciencias
eu quero saber como ter uma alimentaçao moderada nao saber me controlar
gostei disso e legal
e muito interesante valeu
mas eu num consigo comer nada dessas coisas
gente add eu no msn ariany_cpv@hotmail.com
Acho muito importante conhecer o valor dos alimentos para saber o que comer
Sites como esse só colaboram para isso. Parabéns.
E muito chato
em gordanumca
adorei muinto e ajudou de mais no meu trabalho de ciencias
Muito bom ajudo-me muiito!
Nossa é muito legal saber como se alimeta bem saudavel:-)
gostei muito
Achei mt bem, ira me ajudar muito no meu trabalho de ciências que inclui portugues e matemática, adorei e obg pela ajuda.
achei esse site legal e muito informativo
Me Ajudo Bastante com o meu trabalho de Ciências , estava precisando de um texto pequeno e bem explicado !
acho muito bom estou estudando isso
Gostaria de saber quais são os alimentos que podemos consumir para substituir a carne e todos os derivados de leite? Pois quero ser vegetariana.
Achei interessante muito legal!!!
nossa gostei muito como podemos fazer alimentação saudável . ai ate eu vó fazer um teatro sobre a alimentação saudável e muito legal de ver ….
MUITOOO CHATOOO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
muito interessante e me ajudou bastante a fazer o dever
Gostei muito e me ajudou no trabalho de Edu. Fisica.
achei interessante me ajudou muito na pesquisa
me ajudou muito no trabalho mas só faltou os beneficios
eu sei que algumas carnes que tem muita gordura pode fazer a gente morrer e ja outras com pouquinha gordura ja nao acontece nada.
Eu gostei muito de saber mais sobre os alimentos saldaveis.Apesar que eu estou fazendo um trabalho de escola de educaçao fisica ,e eu ja aprendi tudo o que era preciso para fazer ele.Eu gostei bastante.
amei,amei,amei :v
MUITO BOM !
MAIS AS VEZES ACABA PERDENDO O SENTIDO DO TEXTO,PELO FATO DE SER MUITO GRANDE.
OU SEJA,FALA MUITO E EXPLICA POUCO.
eu achei muinto interesante mesmo e muinto legal
Você tem toda razão quando diz que uma alimentação saudável é aquela que todos os alimentos que necessitamos. Muitas pessoas hoje em dia oferece diversas formas e remédios para dizer que aquilo faz parte de uma alimentação saudável, quando no entanto não é.
Parabéns pelo site e conteúdo desse artigo.
Atenciosamente,